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如何判断正宗成都串串?加盟签王之王串串香

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时间:2018-05-09 11:09:57    点击:
详细介绍:
作为维持了数十年小摊形象的成都名小吃——串串麻辣烫,如今已扬眉吐气地占据了各大城市繁华的地段,继续麻辣着人们的生活,甚至作为一种文化符号与大熊猫一起走出国门,在海外掀起一轮新的风潮。
然而,越是有历史底蕴的东西,人们越是钟爱正宗的那一口。那一份原始味道带给人的身心感动,正是签王之王串串香存在的意义。出身四川的签王之王从诞生起即秉承“宗师”级的经典传承,从锅底、味型到菜品,每一个环节都力求还原正宗的成都串串。
牛油正宗,百年传统火锅锅底
川味火锅品种繁多,但归结起来无非红、白汤两大类。其中,牛油红汤无疑是正宗川派火锅的标志,味道厚重,麻辣突出。签王之王串串香坚守正宗的味道传统,沿袭炒料师傅般的匠心工艺。只选用川西盆地丘陵的原种菜籽油,经炒制手法和温度协作,辅以适量牛油,加入各种蜀地特产的大小辣椒、麻椒、郫县豆瓣共同炒制,辅以灵草、茴香等香料,保留菜籽油原有风味的同时,依靠牛油和香料的复合味来提香,终成一锅麻辣而不燥烈,鲜香而不油腻,汤汁红亮而不浓稠的火锅锅底。一次性牛油锅底则是经现代工艺量产化的结果,让一个“炒料师傅”变成了签王千百个店的炒料师傅,保证川香蜀韵,老汤风味。
串串香加盟
味型正宗,三椒成就独特川味
川菜的秘密在于“三香三椒三料”的和谐搭配,这是火锅串串的味之精髓。花椒作为中国特有的香料,位列调料“十三香”之首,其中又以四川产的质量最为上乘。签王之王精选具有2100多年历史的唐代贡椒——汉源花椒为原材料,经过标准温度热油缓慢刺激,释放其健康天然的麻味和香味;辣椒则选用巴中地区纯正的七星椒,辣味与香味兼备,搭配上地道二荆条和郫县豆瓣酱,能以最健康、绿色的方式释放出辣而不燥、香而不腻的醇厚口感。
菜品正宗,签王定制新老三件
串串和火锅的结果看似一致,过程却更具自由和趣味,除了菜品种类更多,分量也可以自己把握。串串菜品纷繁呈列多达几十种,签王之王精选每一道正宗的菜品,为食客定制老三件、新三件的经典之选,追溯串串的经典源味,只有吃到这些菜,才算是品尝了正宗的老成都串串!
如今,蔬肉鱼鲜应有尽有,各家菜品纷繁不同、推陈出新,但无论怎么变,签王始终保留着这经典三味,取名“签王老三件”,和“新三件”——黑胡椒牛肉、麻辣排骨、香辣鸡翅相呼应,成为每一位想要品尝正宗成都串串香的食客的必点菜单。
签王之王串串香,不仅仅是一个串串香品牌,能够吸引食客络绎不绝而来的是那份老成都人钟爱的市井记忆,庞大的市场前景和巨大的消费潜力带来了麻辣鲜香也带来了无限的商机和投资的市场。现在这个实力品牌,签王之王串串香面向全国火热招商中,你还在等什么呢!
 

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