Return list

火锅串串香怎么制造丰盛有食欲的美感? 发布时间:2020-08-07 14:02:39

        火锅串串菜品有哪些摆盘技巧?才能制造丰盛有食欲的美感?

7.jpg

  1.合理进行撞色搭配

  一道有特色的菜,必然会给人眼前一亮的感觉。以往我们总爱墨守常规,一五一十地遵循老套的色彩搭配原则,效果甚微。而近年来,我们发现,那些打破桎梏,创新地运用撞色搭配的菜往往更受欢迎,比如将红和绿、红和黄搭配在一起,视觉效果出乎意料的好。

  2.大胆融合多种元素

  如果一盘牛肉串签仅仅只有几片肉杂乱无章的摆在盘子里,会降低肉的品质感给食客带来不好的用餐体验。所以菜品的摆盘要整齐,菜品也应该融合多种元素,保持丰富多样。如果条件允许可以通过复古的器皿,增加菜品的时代气息,又或者将两种看似不着边的食材融合在一起,带给食客不一样的营养价值体验。

  3.用心营造菜品意境

  一道出色的菜得从内至外散发魅力,不仅要有好食材做基础,还得有一个诗情画意的名字,以及切合名字的摆盘意境。比如将中国水墨绘画元素、诗词歌赋意境美感运用到菜品的制作和表现形式中,让普通的食材通过简单的装盘,律动起来。

  


在线咨询

咨询电话

电话:400-688-9797

微信公众号