大家都知道，一家门店的成功要么是服务好要么就是味道棒，签王之王牛肉串串早已掌握了受大众欢迎的独特味道，成为了火锅串串美食届的一匹黑马，其实光是味道受欢迎这些都是不够的，不论是哪个品牌的加盟店，好的服务总会带来更多的收益，对于店铺人员的管理还需做到以下几点：

       (1)进行人员规划.合理地确定餐厅组对人员的需求量，像餐厅这样的服务型企业应当需要更多人员的参与.

　　(2)进行岗位规划.根据劳动力市场的情况，确定所需员工所必需的文化程度或技术技能等，合理安排岗位.

　　(3)进行组织规划.集体的力量是无穷的，在市场竞争的威胁下，只有组织好整个群体，营造一种组织与员工共同成长的组织氛围，才能立于不败之地.

　　(4)进行调整规划.在实施计划的过程中对于出现的问题及时的作出调整，使效率不断提高，保证餐厅的正常运行.

　　(5)进行制度规划.建立严格的管理制度，把责任具体落实到人，适当地给予奖惩.